Prunus persica (Pfirsich)
Ein bis zu 8 Meter hoher Baum aus der Gattung Prunus und der Familie Rosaceae (Rosengewächse) mit geraden und kahlen Zweigen. Auf der Sonnenseite sind die Zweige rot gefärbt, auf der von der Sonne abgewandten Seite grün. Die Langtriebe besitzen eine Endknospe. Seitenknospen sind zumindest bei starken Langtrieben in der Regel zu dritt in Blattachseln vorhanden. Die Knospen sind behaart. Die Blätter sind lanzettlich, 8 bis 15 cm lang und 2 bis 4 cm breit und spitz bis lang zugespitzt. Ihre Basis ist breit keilförmig. Der Blattrand ist in der Regel doppelt und mehr oder weniger fein gezähnt. Die breiteste Stelle der Blattspreite befindet sich in der Mitte oder etwas oberhalb. Die Blattober- und -unterseite sind dunkelgrün und kahl. In Knospenlage sind die Blätter gefaltet. Der Blattstiel hat eine Länge von 1 bis 1,5 cm.
Die meist einzelnen Blüten sind sehr kurz gestielt oder fast sitzend. Ihr Durchmesser beträgt 2,5 bis 3,5 cm. Sie sind am Grund von Knospenschuppen umgeben und entfalten sich noch vor den Blättern. Der Blütenbecher ist glockig, Länge und Breite sind ungefähr gleich. Die Kelchblätter sind ganzrandig und an ihrer Außenseite wollig behaart. Die Kronblätter sind bis zu 2 cm lang, oval und meist ganzrandig. Sie sind meist tief, selten blass rosa gefärbt. Die ungefähr 20 Staubblätter sind geringfügig kürzer als die Kronblätter, sind meist rötlich gefärbt, selten auch gelb.
Die meist kugelige Frucht hat einen Durchmesser von 4 bis 10 cm und eine Längsfurche. Sie ist blassgrün oder gelb, rötlich überlaufen und oft mit einer samtigen Behaarung bedeckt, aber dennoch glatt. Das Fruchtfleisch ist saftig, dickschichtig und blassgrün oder orange. Der Steinkern hat meist fast die Form einer Kugel, eine dicke Schale, tiefe Furchen und ist sehr hart.
Die Früchte werden für die Rohverzehr verwendet, auch zur Herstellung von Säften, Marmeladen, Kompotte und Eiscremes.
Unsere beiden Bäume haben wir durch den Kauf unseres Grundstücks mit erworben. Es ist schon erstaunlich, dass Pfirsichbäume noch in den Tropen wachsen, aber auch auf den Kanaren werden Pfirsiche angebaut. Durch die umgekehrten Jahreszeiten blüht der Pfirsich im August in Brasilien.
Prunus persica in unserem Garten.
Noch unreife Früchte von Prunus persica im Dezember 2009.
Erstellt von Joachim Jäck am 10.03.2010