Passiflora edulis (Maracuja, Passionsfrucht)
Eine Pflanzenart aus der Gattung Passiflora und der Familie Passifloraceae, beheimatet in Brasilien, Paraguay und Nordargentinien, wird heute weltweit in den Tropen und Subtropen angebaut, hat sich als die wichtigste Art für den Anbau erwiesen. Sie ist kältetolerant, aber nicht winterhart in Deutschland, es gibt aber auch in Deutschland unter Winterschutz winterharte Passiflora-Arten, die bekannteste ist Passiflora caercula. Passiflora edulis wird auch in Höhenlagen von 1000 bis 2300 m in Südamerika angebaut.
Passiflora edulis ist eine verholzende Kletterpflanze, deren Triebe bis zu 10 m lang werden. Mit Ranken kann sie sich an geeigneten Stützen und Bäumen verankern. Die dunkelgrünen, oberseits glänzenden, fein gesägten Blätter sind wechselständig und dreilappig, bei Jungpflanzen sind sie auch ungelappt und werden 5 bis 25 cm lang und breit.
Der Durchmesser der Blüte beträgt zwischen 6 und 9 cm, die Blüte hat 5 Staubblätter. Die Blütenhülle wird von 5 Sepalen (oberseits weiß, unterseits grünlich) und 5 weißen Petalen gebildet. Der vier- bis fünfreihige, gewellte Strahlenkranz (Corona) ist an der Basis purpurn, ansonsten weiß.
Die Frucht ist eine Beere. Die Schale ist bei den bis hühnereigroßen, kugeligen bis ovalen Früchten braun-violett oder gelb, die Früchte werden 8 bis 12 cm lang. Im Inneren finden sich zahlreiche Samen, die jeweils von einem saftig-geleeartigen, gelborangen Arillus (wird auch als Pulpa genannt) umgeben sind.
Die essbaren Früchte von Passiflora edulis werden zum Rohverzehr und zur Saftgewinnung verwendet und auch nach Europa exportiert.
Passiflora edulis in unserem Garten im Dezember 2009.
Aktualisiert von Joachim Jäck am 02.04.2011